秋晴れのみどり森！
5月にスタートしたお米作りも本日ついに最終回を迎えました。
みんなで育てたお米・・・早く食べた～い！
でもその前に。収穫したお米はまだ稲穂についたまま・・・
「稲穂」から「お米」へ、そして「ご飯」になるまでは、まだまだやることがあるのです。
まずは『脱穀』から。稲穂からお米の粒をはずすための作業です。
みどり森では、昔ながらの「足踏み式脱穀機」（写真左）と、
機械式の「動力式脱穀機」（写真右）を使います。
その後ふるいにかけられた籾付のお米はゴミと選別。
臼とビンを使って『籾摺り（もみすり）』をして、
籾殻をとりのぞきお米をはだかにしていきます。
なかなかどうして、力も根気も必要なこの作業。
昔の人はこんなに大変なことを～ ・・という声があちこちから聞こえてきます。
ちなみに、現代ではこのようなすばらしい機械(電動式精米機）が発明されております。
昔の人もすごかったけど、こんな機械を発明しちゃえるのもまた人。
人間てすごい。そんな声も聞こえてきました。
はだかになったお米はまだ籾殻や糠（ぬか）とごちゃまぜの状態。
昔の人は『箕（み）』を使って籾殻や糠を飛ばしていました！（写真左）
いや～これは大変～・・・と思った昔の人は、またまた考えました。
『扇風唐箕（せんぷうとうみ）』 の登場です。（写真中）
ハンドルを回して風をおこし、籾殻を飛ばし、重さのあるお米が残る仕組み。
人間て本当にすごいですね～
そしてなぜか、籾殻出口で籾殻まみれになる、もの好きキッズたち。（写真右）
数々の行程を経て、「稲穂」は「お米」に、ついには「ご飯」に！
みんなで育てたみどり森米のお味は・・？
この満面の笑顔がその答え！ お、お、おいし～ぃ！
5月にスタートしたお米作り。
今年は雨も草も多く！田んぼではいつもどろんこまみれ！
人数も少なく、どうなることかと不安もありましたが、
大変な作業も素晴らしいチームワークで乗り越えられました。
スタッフにとってはちょっぴりさみしい最終回。
みなさん、本当にお疲れさまでした。
ぜひまたみどり森に遊びにきてくださいね～
（スタッフ一同）