肌寒い曇り空の下、畑作体験の参加者と畑の作物収穫を行いました。
今日の収穫は、キャベツ、ニンジン、ホウレンソウです。
霜にあたったり、雪に降られたりで、すっかり葉がしもやけ状態のキャベツたち。
葉っぱは顔が隠れるほど大きいのに、
食べるところ（葉っぱが玉状になっているところ）はソフトボールくらい・・・。
思わず、小さいなぁ、とつぶやいてしまいます。
ニンジンはどうだったかというと、
これまた、小さい。大人の親指より太いか細いかくらいの、かわいいものです。
ホウレンソウは、2種類あって、葉っぱの形がちがいましたね。
収穫中に、「ホウレンソウの白い粉は何？」と気付いたＫ君。
あとで調べたら、シュウ酸という成分でしたよ。寒さにあたると粉がたくさんつきやすいようです。
さいごはみんなで収穫物の山分け。
おうちでおいしくたくさん食べてくださいね。
（さかもと）