畑作~収穫!!あれっ、小さい?~

肌寒い曇り空の下、畑作体験の参加者と畑の作物収穫を行いました。
今日の収穫は、キャベツ、ニンジン、ホウレンソウです。
霜にあたったり、雪に降られたりで、すっかり葉がしもやけ状態のキャベツたち。

葉っぱは顔が隠れるほど大きいのに、
食べるところ(葉っぱが玉状になっているところ)はソフトボールくらい・・・。
思わず、小さいなぁ、とつぶやいてしまいます。

ニンジンはどうだったかというと、
これまた、小さい。大人の親指より太いか細いかくらいの、かわいいものです。
ホウレンソウは、2種類あって、葉っぱの形がちがいましたね。

収穫中に、「ホウレンソウの白い粉は何?」と気付いたK君。

あとで調べたら、シュウ酸という成分でしたよ。寒さにあたると粉がたくさんつきやすいようです。

さいごはみんなで収穫物の山分け。
おうちでおいしくたくさん食べてくださいね。

(さかもと)